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旬のサツマイモ

2021.10.14

秋の味覚と言えば、あまーいサツマイモ!様々なレシピで楽しむことができる食材ですよね。サツマイモは美味しいだけでなく、食物繊維やビタミンCがとっても豊富で美肌にも欠かせない食材なんです。100gあたり約25㎎のビタミンCを摂取でき、これだけで1日に必要な摂取量の四分の一を摂ることができます。ビタミンCは通常熱に弱いですが、さつまいものデンプンに守られ壊れにくくなっています。10月のサツマイモはより甘くなっていますので、とってもおすすめです!

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